Nome scientifico: Elettaria cardamomum

Nome ayurvedico: Elaa

Hindi: Ilaayachi

Nome italiano: Cardamomo verde o Cardamomo vero

Nome inglese: Lesser cardamom

 

Origine e diffusione

Pianta originaria di Oriente e Medio-Oriente, in particolare la sua distribuzione va dall’Iran all’India, al Nepal fino alla Malaysia. Nello specifico, in India, viene coltivato sia come piantagione singola, sia abbinato alle piantagioni di caffè nelle foreste collinari. La presenza del cardamomo nella penisola indiana è principalmente nei Ghati occidentali, nel Karnakata, Sikkim, e nel Kerala ma anche in altri regioni.

Descrizione botanica
Appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, è un arbusto perenne che si sviluppa fino a 4 metri di altezza. Le foglie sono molto lunghe, ellittiche e affusolate. I fiori sono molto simili a quelli dell’orchidea, bianchi con screziature viola o rossastre. I frutti sono capsule verdi e rugose contenenti numerosi semi di colore marrone scuro o nero. La parte utilizzata sono i semi e per conservarli al meglio vanno mantenuti nella loro originaria capsula e utilizzati al bisogno rompendo l’involucro. Il sapore del frutto è intenso e balsamico.

Componenti principaliBorneolo, cineolo, sabinene e limonene.

 

Parti utilizzate
Vengono utilizzati i semi. Frutto molto consumato nella cucina indiana (ingrediente fondamentale nel garam masala e per molte tisane) e nella preparazione del caffè turco e di quello arabo. In Oriente viene masticata la capsula per rinfrescare l’alito e come digestivo.

 

Proprietà
L’Elettaria cardamomum possiede proprietà carminative, digestive, antispasmodiche, diuretiche, antiemetiche, stomachiche, espettoranti, antisettiche, antibatteriche. Inoltre, nella medicina tradizionale indiana, è utilizzata contro tosse, raffreddore, asma, bronchite, dispepsia ma anche in presenza di carie e gengiviti.

In Ayurveda attiva Agni, il fuoco digestivo, e aumenta il dosha Pitta riducendo Vata e Kapha.

Prodotti in cui è presente Elettaria cardamomum:

– Prodotti per rinforzare il sistema immunitario e nutrire i tessuti: OJAS PUSHTI

– Prodotti per promuovere il benessere di tiroide e metabolismo: AYUR METALITE

 

Fonti:
Indian medicine Plants, C.P. Khare, Springer, Berlin, 2007